Компания ООО «Каравай» нарушала требования технического регламента при производстве продукции, выяснила прокуратура Ставропольского района. По постановлению прокурора производитель хлебобулочных изделий привлечен к административной ответственности.

Организация производит хлеб, мучные кондитерские изделия, торты и пирожные недлительного хранения. Продукция поставляется в том числе в учреждения, где находятся дети.

Проверка с привлечением специалистов Роспотребнадзора показала нарушения компанией требований СанПИН. На стенах производственных помещений нашли следы подтёков, плесени. Дефекты штукатурного покрытия создавали условия для попадания частиц в пищевую продукцию. Температурно-влажностный режим в цеху и на складе не контролировался. В процессе изготовления продукции использовалось технологическое оборудование с видимыми загрязнениями.

Прокуратурой района руководителю компании внесено представление. Нарушения устранены. К дисциплинарной ответственности привлечены шесть сотрудников организации. Юрлицо привлечено к административной ответственности за нарушение требований техрегламента (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ) и оштрафовано на 50 тыс. рублей.